珊珊5354

  每年到了12月，就會(huì)非常忙，就算現(xiàn)在不用上班，一樣非常忙，因?yàn)橐^節(jié)，不想在外面擠人群，吃高價(jià)飯，最舒服就是在家里一家人一起做飯，一起吃，不會(huì)做飯的負(fù)責(zé)洗碗。

【姜蔥炒波龍】

前段時(shí)間在跨鮮秒殺了兩只一斤重的波士頓龍蝦，終于在圣誕節(jié)前收到了，做龍蝦的第一步，就是放尿。

第一次發(fā)視頻，不知道有沒有發(fā)放成功，放尿的過程就是將蝦腹部朝天，扳平，用一條筷子從龍蝦的底部插進(jìn)去，捅幾下，龍蝦就會(huì)撒尿了。如果沒有放尿，龍蝦肉吃起來就會(huì)有股尿騷的味道的哦。

  將放好尿的龍蝦斬件，然后均勻的撒些粉上去，這樣的目的是為了防止在煮的時(shí)候龍蝦泄水。

  猛火，姜蔥蒜起鍋。

  將斬好件的龍蝦倒到鍋里爆炒。

  盞酒。

然后用鹽、糖等味料用少量水溶解后倒入鍋里調(diào)味，蓋鍋焗5分鐘。

  然后在打個(gè)生粉蠔油芡進(jìn)去，加入蔥包尾。

  d醬汁煮稠以后就可以起鍋了。

  以前認(rèn)識(shí)的廚師朋友說，廚房里的人偷吃，最喜歡偷吃的就是這塊肉，一來這是龍蝦最美味的地方，其次是偷吃了都不會(huì)被人發(fā)現(xiàn)。

  龍蝦很新鮮，加上煮之前用生粉撈過，所以沒有泄水，肉身非常的飽滿。紅色的龍蝦色毫不掩飾的透露著節(jié)日的喜慶氣氛。
   吃起來爽口彈牙哦。

  現(xiàn)在的物價(jià)，漲得很厲害，而過節(jié)，聚會(huì)的成本也越來越高了，但不是說過節(jié)貴就不過，一家人，個(gè)個(gè)都很忙，過節(jié)就是為了要聚在一起，所以學(xué)會(huì)做幾道簡(jiǎn)單又美味小菜，真的很開心的哦。

愛笑噶豬

手勢(shì)五錯(cuò)啵
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生熟地

都是一斤重的話,兩只龍蝦大小不一樣喔

脆響杏仁餅

好溫馨啊。贊

珊珊5354

   

都是一斤重的話,兩只龍蝦大小不一樣喔

是啊，來的時(shí)候，一只在暈機(jī)，一只扎扎跳。

廣州喜迎門設(shè)計(jì)

美味和溫馨更配

柔羊

哇，好正，前日搶到只28蚊龍蝦，正愁唔知點(diǎn)整，今晚吃左距

冷后高尋

來看看 頂下貼

zitaflower

感謝樓主分享，其實(shí)現(xiàn)在不是沒有好吃的菜，是好吃的菜都吃膩了，需要新菜式啊

appleleung2008

謝謝樓主發(fā)的這個(gè)貼，我又學(xué)到煮龍蝦的方法了。不知道你的龍蝦是在哪里買的？方便可以發(fā)下鏈接我嗎？

Ｌaｍ

LZ有口?？?，我都沒搶到

珊珊5354

   

哇，好正，前日搶到只28蚊龍蝦，正愁唔知點(diǎn)整，今晚吃左距

我也是這樣搶到的，收到?jīng)]有啊？本來24號(hào)到的，結(jié)果25號(hào)中午才來，一只很生猛，一只一直在暈機(jī)

尋找︶ㄣ

做得好成功好好吃，放尿那個(gè)視頻好搞笑

ansonchow

廚藝一流,好想吃啊

壹壹B

我都搶了一只，今晚清蒸

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卓翼

最后一張圖真甜蜜
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MissingYou

學(xué)到野啦，謝謝樓主~

珊珊5354

   

我都搶了一只，今晚清蒸

好棒哦